氷室 金沢の７月１日

７月１日は 氷室の日

藩政時代 金沢から江戸の将軍家まで、氷室の氷を飛脚に走らせて届けたエピソードが有名です。

金沢では、無病息災を願って「氷室饅頭」や「竹輪」を食べる文化が受け継がれています。

山中塗の小さ目丸盆は 盛皿としても重宝します。